. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 300 g de farine avec levure incorporée
. 100 g de sucre en poudre
. 2 œufs
. 1 c à c d'extrait de vanille
. 375 ml de crème
. 150 g de beurre fondu + 30 g de beurre supplémentaire
. 100 g de chocolat râpé
. 60 ml de café préparé avec 2 c à s de poudre de café instantané
. 3 c à s de cassonade (sucre roux)
La recette
1- Mélanger les oeufs légèrement battus, l'extrait de vanille, la crème, le beurre, le chocolat et le café. Incorporer cette préparation à la farine et au sucre mélangé.
2- Répartir l'appareil dans chacun des moules à muffins ou des ramequins. Chauffer le beurre supplémentaire et la cassonade jusqu'à dissolution du sucre. Verser sur les muffins et remuer à l’aide d’une fourchette.
3- Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 25 min jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et cuits au centre.
