. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 180 g de farine
. 3 œufs
. 10 cl d'huile d'olive
. 12 cl de lait
. 1/3 c à c d'herbes de Provence
. 1 c à c de sel Poivre
. 1 sachet levure chimique
. 1/3 c à c de colorant pour paella
. 100 à 150 g d'olives noires dénoyautées
La recette
1- Mélangez les œufs, l’huile, le lait et les épices.
2- Tamisez la levure et la farine. Incorporez-la sans insister au mélange à base d’œufs. Ajoutez les olives entières.
3- Versez dans une plaque de 6 muffins et enfournez 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C. Surveillez la fin de la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
