. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 15 g de beurre
. 100 g d’oignons nouveaux émincés
. 100 g de farine
. 25 g de farine de maïs
. 1 c à s de sucre
. 1 c à c de levure chimique
. Sel, poivre
. 10 cl de lait
. 1 œuf
La recette
1- Préchauffer le four à 180°C.
2- Dans une poêle, faites revenir 5 min les oignons dans le beurre et laissez en attente.
3- Dans une terrine, mélangez les farines, le sucre, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mélangez au fouet le lait, l’œuf et les oignons. Incorporez-les au mélange précédent et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
4- Répartissez cette préparation dans les alvéoles de votre moule à muffins et faites cuire 20 min jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés. Attendez 5 min avant de démouler.
