. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 500 g de farine
. 1 c à s de levure
. 1 œuf
. 60 ml d’huile de noix
. 100 g de fromage bleu émietté, type Roquefort
. 250 g de raisins rouges coupés en 4
. 60 g de noix hachées
. 1 c à c de persil haché
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffer le four à 190 °C.
2- Dans un bol, combiner la farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre. Réserver.
3- Dans un autre bol, mélanger le lait, l’œuf et l’huile puis battre à l’aide d’une fourchette. Verser sur le mélange de farine et mélanger à la fourchette jusqu’à ce que la pâte soit mouillée.
4- Ajouter le fromage bleu, les noix de Grenoble, les raisins et le persil, puis mélanger.
5- Distribuer le mélange dans 12 moules à muffins beurrés. Cuire au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
