. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 4 prunes rouges
. 50 g de poudre d’amande
. 60 g de sucre en poudre
. 1 c à s de farine
. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 10 cl de crème liquide
. 3 gros œufs
. 30 g de beurre
. Sel, sucre glace
La recette
1- Préchauffer le four à 190°C. Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre et la crème liquide. Ajouter la farine, la poudre d’amande, 1 pincée de sel, mélanger. Puis incorporer les œufs un à un au fouet.
2- Couper les prunes en deux et les dénoyauter. Foncer 16 moules à tartelettes antiadhésifs individuels de pâte feuilletée. Remplir de la préparation. Poser chaque part un quart de prune.
3- Cuire au four pendant 10 min. Saupoudrer de sucre glace et déguster aussitôt.
Conseil
Vous pouvez également préparer les mirlitons aux prunes plusieurs jours à l’avance et les congeler. Il suffit de les décongeler pendant 5 min au four doux. Traditionnellement, le mirliton est non garni de prunes mais de demi amandes en étoile. Vous pouvez aussi remplacer les prunes par des quartiers de pêches ou d’abricots.
