. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 50 minute
Ingrédients
. 1 litre de crème glacée au nougat
. 5 oeufs
. 170 g de sucre glace
. 100 g de noisettes en poudre
. 50 g de farine
. 50 g de beurre
La recette
1- Préchauffer le four à 120°C (th 2).
2- Séparer les blancs d'oeufs des jaunes: réserver ceux-ci pour une autre préparation; battre les blancs en neige très ferme; y incorporer le sucre mélangé à la poudre de noisette puis la farine; terminer par le beurre fondu.
3- Sur la plaque du four tapissé d'un papier sulfurisé, former des disques de pâte pas trop épais: laisser beaucoup d'espace entre les disques, ceux-ci s'étendant lors de la cuisson; cuire 50 min.
4- Dès que les meringues sont refroidies, étaler une couche de crème glacée sur le premier disque, couvrir avec un deuxième disque; recommencer l'opération une fois et terminer par un disque meringué; décorer éventuellement la dernière couche avec des noisettes entières ou grossièrement hachées.
