. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 500 g de pâte feuilletée
. 4 pommes
. 50 g de beurre
. 65 g de sucre
. 50 cl de glace à la cannelle
. Sucre glace
La recette
1- Epluchez et épépinez les pommes, coupez-les en 8 quartiers. Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, ajoutez 50 g de sucre et les pommes. Faites cure à feu moyen 15 à 20 min, en les tournant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient fondantes et caramélisées.
2- Allumez votre four à 200 °C. Etalez la pâte feuilletée sur le plan de travail, découpez-y 12 rectangles d’environ 5X10 cm. Déposez-les sur une plaque de cuisson humide, piquez-les à la fourchette et poudrez-les de sucre. Posez une grille dessus et faites cuire 10 min au four, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez refroidir.
3- Montez les millefeuilles. Sortez la glace du congélateur. Déposez 4 quartiers de pomme sur un rectangle de pâte, puis une quenelle de glace. Faites une autre couche identique.
4- Terminez par un rectangle de pâte. Saupoudrez de sucre glace. Arrosez le tout avec un filet de caramel de cuisson des pommes. Dégustez aussitôt.
