. temps de préparation : 45 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
Pour 24 pièces:
. 200 g de pâte d’amande brute
. 250 g de farine
. 3 c à s de cacao en poudre
. 50 g de chocolat mi-amer
. 2 c à c de levure chimique
. 125 g de beurre
. 120 g de sucre
. 1 œuf
. 300 g de crème épaisse
. 180 g de chocolat au lait râpé
. 250 g de fromage frais (St Moret)
. 4 c à s de lait
. 20 g de sucre glace
La recette
1- Préchauffer le four à 180 °C. Couper la pâte d’amande en 24 morceaux. Ajouter la poudre de cacao, le chocolat, la levure chimique et la farine, mélanger. Blanchir le beurre et le sucre, incorporer l’œuf et la crème épaisse. Ajouter le mélange à base de farine, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide.
2- Placer des caissettes en papier dans les empreintes de deux plaques à muffins, y verser la pâte à la moitié. Placer un bout de pâte d’amande au milieu, recouvrir de pâte. Enfourner 25 min. Retirer et laisser refroidir 1 heure.
3- Faire fondre le chocolat, laisser tiédir. Incorporer le fromage frais, le lait, le sucre glace. Procéder au glaçage des mignardises.
- coût :
€
