. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
. 100 g de cerneaux de noix
. 100 g de graines de sésame
. 4 melons
. 1 pot de miel
. 1 citron vert
. 4 c à s de sucre en poudre
. 2 c à s de sucre vanillé
. 1 c à c de vinaigre
. Huile
La recette
1- Faites un caramel avec le sucre en poudre, un petit peu d'eau et le vinaigre. Plongez-y les cerneaux de noix. Versez la préparation sur une plaque à four huilée et laissez prendre au froid. Coupez les melons en quartiers, saupoudrez-les de sucre vanillé et saisissez-les au barbecue, préalablement préparé, en les arrosant de citron vert.
2- Disposez les tranches de melon chaudes sur les assiettes de service. Arrosez-les de miel, puis dispersez sur le dessus et autour le caramel concassé. Décorez de graines de sésame. Servez aussitôt
