. temps de préparation : 5 minutes
. temps de repos : 240 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 20 cl de vin rouge
. 5 c à s de vinaigre
. 3 c à s d’huile d’olive
. 2 c à s de Cognac
. 10 grains de coriandre
. 2 clous de girofle
. 1 bouquet garni
. 2 pincées de cannelle
. Sel, poivre
La recette
Mélanger le tout et en arroser les morceaux de boeuf.
Laisser reposer 2 heures.
