. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
Pour 20 biscuits:
. 250 g de farine
. 1 c à c de levure chimique
. 100 g de sucre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 150 g de beurre
. 30 g de cacao
. 1 pincée de sel
La recette
1- Creuser une fontaine dans la farine tamisée avec la levure. Mettre au centre le sucre, le sucre vanillé, le sel et 1 c à s d’eau. Ajoutez le beurre coupé en dés, pétrir le tout rapidement.
2- Prélever un tiers de la pâte obtenue et incorporer le cacao. Former deux rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre de chaque couleur. Les superposer deux par deux en alternance. Puis emballer le carré obtenu dans du film plastique et les mettre au réfrigérateur 1 heure.
3- Préchauffer le four à 150°C. Couper des rondelles de 3-4 mm d’épaisseur et les poser sur une plaque de cuisson. Les cuire 8-10 min. Laisser refroidir sur une grille.
