. temps de préparation : 25 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 200 g de farine
. 150 g de beurre+ pour le moule
. 150 g de sucre
. 4 œufs
. 150 g de chocolat pâtissier
. 50 g de cerneaux de noix
. 1 sachet de levure chimique
. 1 pincée de sel
La recette
1- Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Incorporer les œufs un à un. Ajouter progressivement en remuant la farine tamisée, la levure et le sel. Bien mélanger.
2- Incorporer ensuite les cerneaux de noix grossièrement hachés. Verser la moitié de la pâte dans un autre saladier. Faire fondre le chocolat au bain-marie et l’incorporer dans l’un des saladiers.
3- Beurrer un moule à cake, verser la moitié de la pâte au chocolat, verser ensuite la pâte nature, puis terminer par le reste de pâte au chocolat. Passer le manche d’une cuillère en zigzag tout au long pour faire les marbrures.
4- Cuire 45 min au four préchauffé à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Démouler et laisser refroidir.
