. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 200 g de thon en boîte
. 12 feuilles de lasagnes
. 760 g de tomates concassées en boîte
. 125 g de champignons de Paris
. 2 poireaux
. 100 g de lardons
. 100 g de gruyère râpé
. 25 cl de lait
. 20 g de beurre
. 20 g de farine
. 1 oignon
. 1 gousse d’ail
. 2 branches de basilic
. 4 c à s d’huile d’olive
. Noix de muscade
. 2 c à s de pignons de pin (facultatif)
. Sel, poivre
La recette
1- Peler et émincer l’oignon. Hacher l’ail. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec la moitié de l’huile d’olive, sans laisser colorer. Ajouter les tomates et l’ail, saler et poivrer. Laisser mijoter 15 min. Ajouter le thon égoutté et le basilic ciselé. Réserver.
2- Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
3- Nettoyer et émincer les champignons et les poireaux. Dans une poêle, faire revenir les lardons. Egoutter et réserver. Verser le reste d’huile et les légumes. Faire revenir 10 min à feu moyen. Remettre les lardons, cuire encore 5 min. Réserver.
4- Plonger 2 min les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillantes. Egoutter sur du papier absorbant. Monter les lasagnes dans un plat à four rectangulaire en alternant pâtes, légumes verts, pâtes, tomates, pâtes. Terminer par la béchamel et parsemer d’une couche de gruyère râpé.
5- Cuire 10 min à four préchauffé à 210°C, puis faire dorer 3 min sous le gril. Servir aussitôt décoré éventuellement de pignons de pin.
