. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 250 g d'épinards hachés surgelés
. 200 g de ricotta
. 1/2 tasse de cheddar râpé
. 2 c à soupe d'huile d'olive
. 1 oignon haché
. 2 gousses d'ail écrasées
. 200 g de jambon haché
. 300 g de champignons de Paris
. 425 g de tomates
. 2 c à soupe de concentré de tomates
. 2 c à soupe de basilic
. 250 g de lasagne fraîche
. 1/3 de tasse de parmesan râpé
. 30 cl de crème liquide
La recette
1- Préparer tous les ingrédients.
2- Faire dégeler les épinards et égouttez-les soigneusement. Le mélanger au cheddar et à la ricotta.
3- Dans une poêle, faire suer l'oignon haché et l'ail écrasé.
4- Ajouter le jambon haché, les champignons émincés et faire cuire quelques minutes. Ajouter les tomates mondées, épépinées et concassées et le concentré de tomates. Laisser mijoter 5 min. Ajouter le basilic haché.
5- Disposer une couche de lasagne sur le fond d'un plat allant au four.
6- Etaler la moitié du mélange aux épinards, recouvrir à nouveau de pâtes à lasagne, puis du mélange au jambon. Répéter la même opération avec le restant des ingrédients. Saupoudrer de parmesan et napper de crème liquide.
7- Couvrir le plat et l'enfourner à four moyen (180°C) pendant 30 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, retirer le papier aluminium.
