. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 0 minute
Ingrédients
. 10 cl de Muscat de Rivesaltes très froid
. 2 cl de Vodka très froide
. 15 ml de Liqueur de framboise
. 2 cuillères à soupe de glace pilée
. 400 g de framboises fraîches ou surgelées
. 40 g de sucre
La recette
1- Rincez délicatement vos framboises (ou faîtes les décongeler). Réservez 6 jolies framboises qui serviront pour la décoration des coupes. Versez les autres dans votre blender. Mixez pendant une minute. Passer le coulis au chinois. Le mettre au frais au moins une heure.
2- Mettez la Vodka au congélateur au moins 3 heures à l’avance de sorte qu’elle soit frappée. Mettez en route la machine à glace pour de obtenir de la glace pilée. Mettez vos coupes au congélateur pendant quelques minutes.
3- Mettez dans votre Shaker la Vodka, la liqueur de framboises, le coulis, le muscat et la glace pilée. Frappez le tout. Servez
4- Sortez vos coupes du congélateur, elles sont givrées. Versez la préparation dans la coupe. Plonger une framboise dans la coupe. Et dégustez avec une paille.
