. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
. 800 g de purée de pommes de terre
. 600 g de viande cuite (reste de pot au feu par exemple)
. 2 oignons
. 1 gousse d’ail
. 6 branches de persil
. 60 g de beurre
. 4 c à s de chapelure
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffez le four à 240°C.
2- Hachez la viande. Epluchez et hachez l’ail et les oignons. Faites-les revenir avec la viande dans 40 g de beurre, salez, poivrez. Ciselez le persil et ajoutez-le.
3- Beurrer un plat à gratin, répartissez la moitié de la purée au fond du plat, disposez dessus la viande et recouvrez-la d’une couche de purée. Saupoudrez de chapelure et faites gratiner 15 min environ.
