. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 500 g d’oignons
. 30 g de beurre
. 150 g de fromage râpé
. 2 cubes de bouillon de bœuf
. 1/3 de baguettes rassises
. Sel, poivre
La recette
1- Epluchez les oignons, émincez-les et faites-les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
2- Reconstituez le bouillon en versant 1 litre d’eau bouillante sur les cubes.
3- Mouiller les oignons avec le bouillon, vérifiez l’assaisonnement, salez, poivrez si nécessaire. Versez ce potage dans quatre bols individuels.
4- Coupez le morceau de baguette en tranches, répartissez-les dans les bols, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner environ 10 min. Servez bien chaud.
