. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 300 g de macaronis
. 500 g de blancs de dinde
. 2 oignons nouveaux
. 200 g d’épinards
. 1 pot de 280 g de tomates confites à l’huile
. 150 g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
. 3 c à s d’huile d’olive
. 15 cl de bouillon de volaille
. 1 c à s de mascarpone (ou crème épaisse)
. 10 g de beurre
. Sel, poivre
La recette
1- Couper les blancs de dinde en lanières. Faire revenir 2 min les oignons hachés avec l’huile dans une sauteuse, puis ajouter la viande. Saler et poivrer. Verser le bouillon de volaille. Ajouter le mascarpone. Cuire 5 min à feu doux.
2- Ebouillanter les feuilles d’épinards 2 min. Les égoutter et les rafraîchir.
3- Cuire les macaronis à l’eau bouillante salée les temps indiqué sur le paquet, les égoutter. Les verser dans la sauteuse avec les épinards et les tomates émincées.
4- Beurrer un plat à gratin et verser le contenu de la sauteuse. Répartir le fromage râpé. Faire gratiner 15 min au four préchauffé à 200°C. Servir directement dans le plat.
Conseil
A défaut de tomates confites, vous pouvez utiliser 4 tomates fraîches coupées en quartiers et les poêler avec la viande.
