. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 4 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 250 g de spéculos
. 25 cl de crème liquide bien froide
. 1 boîte de lait concentré sucré bien froide
. 125 g de chocolat pâtissier
La recette
1- Montez la crème en chantilly. Ajoutez le lait concentré sucré puis les biscuits réduits en sable grossier.
2- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
3- Répartissez dans un moule 1/3 de la préparation, versez en filet une partie du chocolat fondu, puis le 2ème tiers de la préparation, le chocolat fondu, le dernier tiers de la préparation et terminez par un filet de chocolat.
4- Faites prendre l’ensemble au congélateur au moins 4 heures.
Conseil
La glace n’est pas dure même après le passage au congélateur. Le démoulage est très délicat.
