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  Desserts | Crèmes et entremets
Glace aux cacahuètes
niveau : - coût : €€
 
Pour 6 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 24-06-2007


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 180 minute
. temps de cuisson : 20 minute


Ingrédients

. 3 jaunes d'oeufs
. ½ litre de lait
. 100 g de sucre fin
. 5 c à s de beurre de cacahuètes
. 20 cl de crème fraîche


La recette

1- Battre le sucre et les jaunes d'oeufs.

2- Faire bouillir le lait. Incorporer petit à petit le lait à la préparation. Faire épaissir au bain-marie puis laisser entièrement refroidir.

3- Fouetter la crème fraîche et l'incorporer au mélange. Faire prendre en sorbetière ou mettre au congélateur au moins 3h et remuer toutes les 30 min.


Conseil








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