. temps de préparation : 40 minutes
. temps de repos : 120 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 150 g de chocolat noir haché
. 50 cl de lait
. 4 jaunes d'oeufs
. 100 gr de sucre
La recette
1- Mettez le chocolat dans un saladier et faites le fondre au bain-marie. Portez le lait à ébullition et l'incorporer au chocolat fondu.
2- Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes intimement jusqu'au ruban. Versez le lait chocolaté sur la préparation aux jaunes et remettez sur le feu.
3- Faites prendre comme une crème anglaise sans jamais laissez bouillir et en remuant sans cesse à la spatule. Lorsque la crème nappe la spatule c'est prêt.
- coût :
€
