Accueil Les recettes Les themes Rechercher La cave Technique culinaire Lexique culinaire Ajouter une recette

Les recettes Apéritifs & amuse-gueules Entrées . Entrées froides . Entrées chaudes Potages & soupes Viandes . Boeuf . Agneau et mouton . Veau . Porc . Volailles . Gibiers Poissons & crustacés Légumes et accompagnements . Pâtes & riz . Légumes . Gratins Desserts . Crèmes et entremets . Gâteaux . Petits biscuits . Autres Pains et viennoiseries Sauces et Préparations . Salées . Sucrées Boissons . Froides . Chaudes . Cocktail sans alcool . Cocktail avec alcool   Desserts | Crèmes et entremets Glace à la réglisse niveau : - coût : €€€ Pour 4 personnes posté par contact@lapopote.com date de publication : 24-06-2007 Note des gourmands . note : . 15 avis Voir tous les avis Ajouter votre avis et mettez une note Temps . temps de préparation : 40 minutes . temps de repos : 120 minute . temps de cuisson : 10 minute Ingrédients . 150 g de réglisse en rouleaux . 4 oeufs . 25 cl de lait . 2 sachets de sucre vanillé . 30 cl de crème fraîche La recette 1- Faire bouillir le lait avec la crème. Y faire fondre les rouleaux de réglisse coupés en morceaux et les sachets de sucre vanillé. 2- Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs. Laisser tiédir. Battre les blancs d'oeuf en neige, et les incorporer doucement à la préparation refroidie. 3- Passer en sorbetière 30 minutes. Conseil

© 2005 Noevia Corporation. All rights reserved. Terms of Use | Trademarks | Privacy Statement