. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
Pour 16 pièces:
. 300 g de farine
. 1 pincée de sel
. 80 g de sucre en poudre
. 1 sachet de levure chimique
. 3 œufs
. 100 g de beurre
. ½ litre de lait
. 1 c à s de cacao amer en poudre
. Sucre glace
La recette
1- Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre et faire chauffer sur feu doux jusqu'à ce que ce dernier soit fondu.
2- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creuser un puits, y casser les oeufs et travailler la pâte en incorporant peu à peu le mélange lait et beurre. Délayer au batteur pour éviter la formation de grumeaux.
3- Verser la moitié de cette pâte dans un autre saladier et lui incorporer le cacao. Délayer au batteur.
4- Faire chauffer un gaufrier. A l'aide de deux petites louches (une par pâte), verser une petite quantité de pâte en même temps, du haut en bas de chaque côté des plaques du gaufrier, de manière à obtenir une gaufre bicolore. Faire cuire les gaufres et les saupoudrer de sucre glace au fur et à mesure.
- coût :
€
