. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 5 minute
Ingrédients
. 250 g de farine
. 1 c à c de sel
. 4 œufs
. 75 g de beurre
. 1 sachet de levure
. 150 ml de lait
. 150 ml d’eau
. 60 g de sucre
. 2 sachets de sucre vanillé
. 1 c à s d’huile
. 2 c à s de rhum (facultatif)
La recette
1- Mélangez la farine et le sel, faites un puits au centre et cassez-y les œufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2- Laissez reposez 30 min minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés. Faites cuire 3 min environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson. Saupoudrez de sucre glace ou accompagnez de sirop d’érable
