. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 2 pâtes feuilletées
. 4 pommes golden moyennes bien mûres
. 150g de sucre
. 2 c à s de cannelle
. 1 jaune d'oeuf
. 1 fève
La recette
1- Eplucher les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins puis les râper dans un saladier à l'aide d'une râpe à concombre.
2- Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle. Verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 min.
3- Etaler la 1ère pâte et la piquée. Y verser les pommes et leur jus et étaler jusqu'à 3 centimètres du bord. Glisser la fève dans les pommes.
4- Mouiller le bord avec de l'eau. Disposer la 2ème pâte par dessus et souder les pâtes ensemble.
5- Préchauffer le four à 180°.
6- Strier la pâte du dessus à l'aide d'un couteau. Badigeonner avec le jaune d'oeuf et une cuillère à soupe d'eau. Enfourner et laisser cuire environ 30 min à 180°C. Cette galette se mange tiède ou froide.
- coût :
€
