. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 12 figues fraîches
. 120 g de poudre d’amande
. 200 g de semoule de blé fin
. ½ sachet de levure chimique
. 180 g de sucre en poudre
. 6 œufs
. Huile d’olive
. 10 g de beurre
. Sel
. Farine pour le moule
.Sucre glace
La recette
1- Préchauffer le four à 160°C. Laver les figues, retirer les extrémités puis les couper en 4.
2- Mélanger les oeufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la semoule, la levure, 1 pincée de sel et la poudre d’amande. Mélanger, incorporer 4 c à s d’huile d’olive et la moitié des figues.
3- Beurrer et farine un moule à manqué. Y verser la préparation, disposer dessus le reste des quartiers de figues en les enfonçant légèrement. Cuire au four 45 min. 4- laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace.
