. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 4 œufs
. 120g de sucre
. 120g de farine
. Confiture de cerises noires
. Amandes effilées légèrement grillées
La recette
1- Battre les œufs et le sucre au bain-marie ou jusqu'à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Hors du feu continuer à battre jusqu'à complet refroidissement. Ajouter délicatement, en pluie, la farine tamisée. Verser sur une plaque garnie d'un papier sulfurisé beurré et faire cuire à four préchauffé à 180°C environ 10 minutes.
2- Sortir du four et retourner sur un papier sulfurisé ou aluminium. Tartiner de confiture de cerises noires et rouler rapidement en serrant bien le biscuit encore chaud. Passer un peu de confiture de cerises fondue sur le biscuit et le rouler dans les amandes effilées.
- coût :
€
