. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 180 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes :
.2 oeufs
. 125 g de farine fluide
. 50 g de beurre
. 50 g de sucre
. 30 cl de lait entier
. 1/2 sachet de levure chimique
Pour la garniture :
. 1/2 l de crème fraîche liquide
. 200 g de chocolat noir
. 4 bananes beurre
. 30 g de sucre
La recette
1- Préparation des crêpes : Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit. Mélangez bien et délayez la préparation peu à peu avec le lait. Laissez reposer la pâte 30 min.
2- Préparez des crêpes d'un diamètre identique à votre moule.
3- Pour la garniture : Montez la crème fraîche en chantilly. Incorporez délicatement le chocolat que vous aurez fait fondre au préalable au bain-marie. Découpez les bananes en rondelles. Faites fondre le beurre dans une poêle, mettez-y les bananes saupoudrées de sucre à cuire pendant 5 min.
4-Pour l’assemblage : Mettez dans le fond d'un moule à manqué une crêpe. Ajoutez ensuite la crème au chocolat et des rondelles de bananes. Recouvrez d'une crêpe et recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Réservez au frais pendant 3 heures minimum. Démoulez, servez bien frais.
- coût :
€
