. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 40 minute
Ingrédients
. 250 g farine avec poudre levante
. 1 pincée de sel
. 250 g sucre roux en poudre
. 10 cl d'huile
. 20 cl lait
. 2 oeufs
. ½ c à c de vanille liquide
. 100 g de noisettes décortiquées
. 100 g de raisins secs
La recette
1- Tamisez ensemble la farine, le sel, le sucre roux en poudre et la levure. Ajoutez l'huile et la moitié du lait en mélangeant bien. Battez environ 2 minutes à l'aide d'un fouet à main. Ajoutez le lait restant, les oeufs, la vanille liquide et battez de nouveau 2 minutes.
2- Roulez les noisettes et les raisins secs dans une cuillère à soupe de farine, puis ajoutez-les à la préparation. Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire à 180°C pendant 40 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau piquée dans la pâte ressort nette.
Conseil
Vous pouvez appliquez un glaçage au citron sur le dessus.
