. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 40 minute
Ingrédients
Pour la pâte :
. 20 cl de crème liquide
. 4 œufs
. 15 cl de lait
. 200 g de farine
. 1 sachet de levure chimique
. 1 c à c de sel
. 5 cl de concentré de tomates
. 20 feuilles de basilic
Pour la garniture :
. 4 œufs
. 25 cl de lait
. 25 cl de crème épaisse
. Noix de muscade râpée, sel, poivre
. 350 g de beaufort râpé
La recette
1- Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans l’ordre.
2- Versez la pâte dans un plat beurré et fariné et faites cuire 10 min dans un four préchauffé à 200°C.
3- Pendant ce temps, mêlez tous les ingrédients de la garniture dans l’ordre
4- Sortez le plat du four, versez la garniture et poursuivre la cuisson 30 min. Servir chaud avec une salade vert ou coupé en cubes pour l’apéritif.
