. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 60 minute
Ingrédients
. 3 œufs
. 165 g de beurre ramolli + 10 g pour le moule
. 200 g de sucre semoule
. ½ sachet de levure chimique
. 30 g de noix de coco râpée
. 50 g de cacao en poudre
La recette
1- Mélangez le beurre ramolli et le sucre semoule. Ajoutez les œufs, puis la farine et la levure préalablement tamisés en même temps. Remuez bien pour obtenir une pâte homogène.
2- Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un moule à cake.
3- Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l’une mettez la noix de coco et dans l’autre le cacao. Versez en alternance les deux pâtes dans le moule. Donnez deux ou trois coups dans la pâte à l’aide d’une cuillère afin de créer l’effet marbré.
4- Enfournez le moule. Après 5 min de cuisson, baissez la température à 160 °C et laissez cuire 45 min.
5- Sortez le gâteau du four, vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre. Démoulez-le sur une grille afin qu’il refroidisse.
