. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 300 g de cerises
. 150 g de semoule de blé fine
. 3/4 litre de lait
.1 gousse de vanille
. 4 oeufs
. 200 g de sucre en poudre
. 40 g de beurre
La recette
1- Dans une casserole, portez à frémissement le lait et la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur.
2- Dès que le lait frémi, ôtez la gousse de vanille, jetez alors la semoule en pluie, mélangez et laissez cuire 2 à 3 min sur feu doux. Laissez tiédir hors du feu.
3- Préchauffez le four à 220°C (th. 7, 400°F). Beurrez un moule avec 20 g de beurre. Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
4- Lorsque la semoule est tiède, incorporez le sucre, les oeufs et les cerises.
5- Versez cette préparation dans le moule de votre choix avec le beurre restant coupé en dés.
6- Enfournez et faites cuire 40 min au bain-marie.
