. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 25 minute
Ingrédients
. 2 belles grappes de raisin de muscat
. 20 cl de lait
. 100 g de farine
. 4 c às de sucre en poudre
. 3 oeufs
. 1 c à s d’huile
. 1 pincée de sel
. 1 c à s de sucre cristallisé
. 120 g d’amandes effilées
. 1 noisette de beurre
La recette
1- Versez la farine dans un grand saladier, faites un puits et ajoutez l'huile, le sel et les oeufs. Mélangez avec une cuiller en bois en versant le lait petit à petit. Ajoutez le sucre en poudre et laissez reposer la pâte pendant 30 min.
2- Préchauffez le four th.6 (180°C).
3- Pendant ce temps, lavez les grains de raisin. Beurrez un moule à tarte et garnissez-le de grains de raisin, versez la pâte et mettez au four pour 45 min. 10 min avant la fin de la cuisson, parsemez la surface du gâteau avec les amandes effilées.
Conseil
Servir avec un muscat de Beaume de Venise (blanc, Vallée du Rhône).
