. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
Pour 30 biscuts:
. 200 g de farine
. 15 g de cacao en poudre
. 1 c à c de levure chimique
. 80 g de sucre en poudre
. 1 sachet de sucre vanillé
. 1 œuf
. 120 g de beurre
. 125 g de noix finement hachées
La recette
1- Mélanger la farine tamisée, le cacao et la levure. Creuser une fontaine et y verser le sucre, le sucre vanillé et le jaune d’œuf. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir rapidement. Abaisser la pâte en un rectangle sur ½ cm d’épaisseur.
2- Battre le blanc d’œuf en neige. Incorporer les noix. Etaler cette masse sur la pâte. Faire cuire à 150 °C pendant 25 à 30 min. Laisser refroidir un peu et découper des bâtonnets.
