. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
. 120 g de beurre + pour le moule
. 120 g de sucre
. 120 g de farine
. 150 g de sucre glace
. 2 œufs
. 2 grosses oranges
. 1 sachet de levure chimique
La recette
1- Sorti le beurre 10 min à l’avance pour qu’il ramollisse. Râper finement le zeste d’une orange et couper quelques lanières de zeste de l’autre. Presser le jus des 2 oranges.
2- Travailler le beurre avec le sucre dans un saladier. Incorporer les œufs l’un après l’autre. Ajouter la farine, la levure, la moitié du jus d’orange ainsi que le zeste râpé.
3- Beurrer un moule carré d’environ 24 cm de côté. Verser la préparation et cuire 30 min au four préchauffer à 200 °C.
4- Dissoudre le sucre glace dans le jus d’orange restant jusqu’à obtenir un nappage épais.
5- Démouler le gâteau sur un plat, l’arroser quand il est chaud de la moitié du nappage pour le rendre moelleux puis quand il est refroidi verser dessus le reste de nappage. Décorer des lanières de zeste d’orange.
