. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 50 minute
Ingrédients
. 4 œufs
. 250 g de petites crevettes cuites décortiquées
. 200 g d'épinards frais
. 1 c à s de crème fraîche
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez la crème et les crevettes; salez et poivrez.
3- Lavez les épinards et coupez-les en fines lanières. Faites chauffer l'huile dans une poêle, et faites revenir les épinards 3min à feu moyen. Ajoutez les herbes et faites cuire encore 3min. Ajoutez le mélange œufs, crevettes et faites cuire encore 2 min.
4- Remplir vos moules beurrés (sauf si silicone) du contenu de la poêle. Faites cuire 40 min. Laissez tiédir et démoulez. Servez tiède ou froid.
