. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 250 g de tomates cerises
. 125 g de feta
. 3 œufs
. 150 g de farine
. 5 cl d’huile d’olive
. 5 cl de lait
. Sel, poivre
. Herbes de Provence
Pour la sauce :
. 20 feuilles de basilic
. 1 c à s d’huile d’olive
. 1 gousse d’ail
. 10 cl de crème liquide
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffer le four à 150 °C.
2- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, le lait et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de Provence.
3- Disposez les tomates cerises et la feta coupée en dés dans un moule. Versez la préparation par-dessus et faites cuire 45 min à 150 °C.
4-Préparez la sauce : mixez tous les ingrédient ensemble et servez ce flan tiède avec la sauce.
