. temps de préparation : 1 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. ½ boîte de 150 g de boursin ail et fines herbes
. 2 tranches de filet mignon de porc
. 100 g de pâte feuilletée
. 12,5 cl de crème fraîche
. 2 c à c d’huile d’olive
. Sel, poivre
La recette
1- Préchauffer le four 210°C.
2- Saisir les tranches de filet mignon dans un peu d'huile. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
3- Dérouler la pâte feuilletée et la couper en carrés. Poser une tranche de filet mignon, la tartiner de Boursin, puis refermer le tout en forme pyramidale. Renouveler l'opération avec l’autre tranche.
4- Mettre les feuilletés dans un plat et enfourner jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
5- En accompagnement, faire une sauce avec le reste de Boursin et un peu de crème pour la rendre plus onctueuse. A déguster avec une printanière de légumes.
