Accueil
Les recettes
Les themes
Rechercher
La cave
Technique culinaire
Lexique culinaire
Ajouter une recette
Les recettes
Apéritifs & amuse-gueules
Entrées
.
Entrées froides
.
Entrées chaudes
Potages & soupes
Viandes
.
Boeuf
.
Agneau et mouton
.
Veau
.
Porc
.
Volailles
.
Gibiers
Poissons & crustacés
Légumes et accompagnements
.
Pâtes & riz
.
Légumes
.
Gratins
Desserts
.
Crèmes et entremets
.
Gâteaux
.
Petits biscuits
.
Autres
Pains et viennoiseries
Sauces et Préparations
.
Salées
.
Sucrées
Boissons
.
Froides
.
Chaudes
.
Cocktail sans alcool
.
Cocktail avec alcool
Viandes
Filet mignon de porc au Maroilles
niveau :
- coût :
€€
€
Pour
6
personnes
posté par
contact@lapopote.com
date de publication : 13-11-2006
Note des gourmands
. note :
. 15 avis
Voir tous les avis
Ajouter votre avis et mettez une note
Temps
. temps de préparation :
30
minutes
. temps de repos :
0
minute
. temps de cuisson :
30
minute
Ingrédients
. 2 filets mignons de porc
. 10 cl de vin blanc
. 1 oignon
. 50 cl de crème fraîche
. 250 g de maroilles.
. Sel et poivre
La recette
1-
Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle.
2-
Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. Couvrir et laisser cuire 20 minutes.
3-
Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. Ajouter la crème et mélanger.
4-
Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement. La sauce doit être bien onctueuse.
Conseil
Ce plat se sert accompagné de tagliatelles fraîches.
© 2005 Noevia Corporation. All rights reserved.
Terms of Use
|
Trademarks
|
Privacy Statement