. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 130 g de farine
. 1 dl de lait
. 2 œufs
. 100 g de jambon blanc détaillé en petits dés
. 50 g d’emmenthal
. 2 c à s d’huile d’arachide
. Sel, poivre
La recette
1- Mélangez soigneusement la farine, le lait et les œufs. Salez et poivrez. Huilez légèrement les moules, garnissez-les de jambon et de fromage puis couvrez de pâte.
2- Enfournez les petites quiches pendant 20 min. La pâte doit gonfler, se boursoufler et prendre une jolie couleur dorée.
