. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 250 g de farfalles
. 75 g de champignons de Paris
. 40 cl de crème fraîche
. 50 g de beurre
. 2 échalotes
. 120 g de lardons
. Sel, poivre
La recette
1- Nettoyer les champignons. Emincez-les. Plz et hachez les échalotes. Faites revenir le tout dans le beurre à feu moyen pendant 10 min. Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à feu doux.
2- Pendant ce temps, faites cuire les farfalles dans de l’eau salée pendant 10-15 min.
3- Ajoutez la crème fraîche aux champignons, échalotes et lardons. Poivrez. Faites chauffer un instant.
4- Egouttez les farfalles. Mélangez-les à la sauce. Servez bien chaud.
