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Exquis au maroilles
niveau : - coût : €€
 
Pour 10 personnes
posté par contact@lapopote.com
date de publication : 22-07-2007


Note des gourmands

. note :
. 15 avis
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Temps

. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 30 minute
. temps de cuisson : 35 minute


Ingrédients

Pour la pâte à brioche :
. 200 g de farine
. ½ c à c de sel
. 25 g de sucre
. 1 sachet de levure de boulanger
. 1 œuf
. 75 g de beurre fondu

Pour la Garniture :
. 200 g de crème fraîche
. 2 jaunes d’œuf
. 250g de Maroilles
. 1 pincée de muscade


La recette

1- Préparez la brioche : versez dans l’ordre tous les ingrédients dans la pâte. Si la pâte est élastique ajoutez de la farine.

2- Préparez la garniture : mélangez la crème fraîche, les jaunes d’œufs, le maroilles coupé en dés, la muscade.

3- Répartissez la pâte puis la garniture dans un moule et laissez gonfler pendant ½ heure.

4- Cuire 35 min dans le four préchauffé à 180 °C.


Conseil








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