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Entrées
Exquis au maroilles
niveau :
- coût :
€
€€
Pour
10
personnes
posté par
contact@lapopote.com
date de publication : 22-07-2007
Note des gourmands
. note :
. 15 avis
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Temps
. temps de préparation :
30
minutes
. temps de repos :
30
minute
. temps de cuisson :
35
minute
Ingrédients
Pour la pâte à brioche :
. 200 g de farine
. ½ c à c de sel
. 25 g de sucre
. 1 sachet de levure de boulanger
. 1 œuf
. 75 g de beurre fondu
Pour la Garniture :
. 200 g de crème fraîche
. 2 jaunes d’œuf
. 250g de Maroilles
. 1 pincée de muscade
La recette
1-
Préparez la brioche :
versez dans l’ordre tous les ingrédients dans la pâte. Si la pâte est élastique ajoutez de la farine.
2-
Préparez la garniture :
mélangez la crème fraîche, les jaunes d’œufs, le maroilles coupé en dés, la muscade.
3-
Répartissez la pâte puis la garniture dans un moule et laissez gonfler pendant ½ heure.
4-
Cuire 35 min dans le four préchauffé à 180 °C.
Conseil
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