. temps de préparation : 30 minutes
. temps de repos : 60 minute
. temps de cuisson : 8 minute
Ingrédients
. 250 g de farine
. 3 c à c de levure chimique
. 60 g de sucre glace
. 1sachet de sucre vanillé
. 5 gouttes de jus de citron
. 3 c à s de lait
. 1 jaune d’œuf
. 100 g de beurre
. Une pincée de sel
Pour le glaçage :
. 150 g de sucre glace
. 2 c à c de jus de citron
La recette
1- Creuser une fontaine dans le mélange farine levure tamisée. Y verser le sucre glace, le sucre vanillé, le sel, le jus de citron, le jaune d’œuf et le lait. Travailler avec une partie de la farine. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir le tout. Former une boule et laisser reposer 1 heure.
2- Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm. Découper des étoiles à l’emporte-pièce. Déposer sur une plaque couverte de papier de cuisson. Cuire à four moyen à 150°C 6-8 min. Laisser refroidir sur une grille.
3- Délayer le sucre glace avec le jus de citron et 3 c à s d’eau chaude. Glacer les étoiles. Laisser durcir.
- coût :
€
