. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 15 minute
Ingrédients
Pour 16 biscuits:
. 1 rouleau de pâte feuilletée
. 50 g de beurre
. 50 g de sucre roux
. 125 g de raisins secs
. 50 g d’écorces d’oranges coupées en dés
. 1 pointe de couteau de 4 épices
. 1 pointe de couteau de cannelle
La recette
1- Préchauffez le four à 200 °C.
2- Faites fondre le beurre et le sucre roux à feu moyen dans une casserole, mélangez bien et retire du feu. Ajoutez les fruits raisins et les écorces d’orange puis laissez tiédir.
3- Déroulez la pâte feuilletée, étalez-la légèrement pour l’affiner et couper 16 ronds de 9 cm de diamètre. Mettez 1 c à c de mélange aux fruits au centre de chaque rond de pâte, humectez les bords puis repliez les bords de chaque vers l’intérieur en scellant bien l’ensemble avec un peu d’eau. Retournez le paquet et étalez-le en forme de cercle à l’aide d’un rouleau jusqu’à ce que les raisins commencent à percer la pâte.
4- Faites 3 incisons à l’aide d’un couteau et placez-les sur une plaque de cuisson. Badigeonnez la surface avec un peu de lait et saupoudrez de sucre. Enfournez pour 15 min.
