. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 45 minute
Ingrédients
. 4 saucisses diots (saucisses savoyardes pur porc)
. 70 cl de vin d’apremont (vin de Savoie)
. 16 pommes de terre
. 3 oignons
. 1 bouquet garni
. 2 brins de thym
. 30 g de beurre
. Sel, poivre
La recette
1- Piquer les saucisses avec une fourchette. Peler les pommes de terre. Peler et émincer les oignons.
2- Faire dorer les saucisses dans une cocotte avec le beurre chaud 5 à 10 min. Réserver.
3- Mettre les oignons émincés, le bouquet garni et le thym dans le fond de la cocotte. Saler, poivrer. Disposer dessus les saucisses, mouiller avec l’apremont. Placer les pommes de terre sur les saucisses.
4- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 min. Servir les saucisses accompagnées de pomme de terre et arrosées de jus de cuisson.
