. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 35 minute
Ingrédients
. 200 g de chocolat Dessert
. 6 poires Conférence
. 200 g de farine
. 100 g de beurre
. 100 g + 20 g de cassonade
. Le jus d’1/2 citron
. 1 gousse de vanille
. 1 c à c de cannelle
La recette
1- Préchauffez votre four thermostat 5 (180°C).
2- Coupez le beurre en petits morceaux et laissez-le ramollir.
3- A l’aide d’un grand couteau, sur une planche à découper, concassez la plaque de chocolat afin d’obtenir des pépites.
4- Pelez, épépinez et coupez les poires en dés. Dans un plat à gratin, arrosez-les de jus de citron. Ajoutez les 20 g de cassonade et mélangez bien.
5- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez-la pour parfumer les poires et la cassonade.
6- Ajoutez au beurre, la farine, la cannelle, les 100 g de cassonade, les pépites de chocolat et mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte qui s’effrite en petites parcelles.
7- Répartissez ce crumble sur les poires et placez au four 35 minutes. Servez tiède.
