. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 20 minute
Ingrédients
. 250 g de framboises
. 3 pêches jaunes
. 120 g d'amandes hachées
. 120 g de farine
. 120 g de beurre froid + 20 g pour le moule
. 120 g de sucre semoule
. 1 briquette de 25 cl de crème liquide
. 2 sachets de sucre vanillé
La recette
1 - Préchauffez le four à 180°C. Pelez les pêches, coupez-les en gros morceaux.
2 - Répartissez les morceaux de pêche et les framboises dans un plat à gratin beurré.
3 - Mélangez la farine, les amandes hachées et le sucre. Coupez le beurre en morceaux et amalgamez-le du bout des doigts au mélange jusqu'à obtenir une consistance de sable grossier.
4 - Etalez cette préparation sur les fruits. Enfournez et laissez cuire 20 minutes (le dessus doit dorer).
5 - Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre vanillé pour accompagner le crumble.
