. temps de préparation : 20 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 40 minute
Ingrédients
. 2 bananes
. 4 pommes
. 1 sachet de sucre vanillé
. 20 g de beurre
. 1 jus de citron
Pour les miettes :
. 75 g de beurre
. 100 g de farine
. 75 g de sucre
. 1 pincée de sel
La recette
1- Presser le jus du citron. Couper les bananes en rondelles, les pommes en quartiers et les arroser dans deux plats différents du jus du jus de citron. Réserver.
2- Dans une poêle, faire fondre le beurre, y déposer les pommes et faire cuire 5 min. Puis en milieu de cuisson saupoudrer du sucre vanillé pour caraméliser légèrement les pommes. Retirer du feu et réserver.
3- Préchauffer le four à 180 °C Beurrer un plat à gratin, disposer au fond les pommes caramélisées et les bananes en retirant le jus de citron.
4- Dans une terrine, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sel, ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts jusqu’à une texture sableuse et granuleuse.
5- Parsemer le plat à gratin des miettes et enfourner pour 35 min à 180 °C. Le crumble doit être doré.
