. temps de préparation : 10 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 10 minute
Ingrédients
. 2 tranches de jambon
. 8 c à s de chapelure
. 6 œufs
. 500 g de purée de pommes de terre
. 150 g de gruyère
. Sel, poivre
. Huile pour friture
La recette
1- Ajoutez le fromage et le jambon coupé en petits dés à la purée et mélangez. Salez, poivrez et moulez le mélange à la main.
2- Faites chauffer l’huile de friture à 180°C.
3- Battez les œufs en omelette. Passez les croquettes dans l'œuf battu puis dans la chapelure et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez chaud sur un lit de salade.
