. temps de préparation : 15 minutes
. temps de repos : 0 minute
. temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients
Pour 15 biscuits:
. 50 g de farine de châtaignes
. 50 g de poudre d'amandes
. 30 g de sucre de canne blond
. 1 sachet de sucre vanillé
. 30 g de purée de noisettes
. 1 oeuf
. 1 c à s d'huile d'olive
. 1 pincée de sel
. 1 poignée de raisins secs
. 1 poignée d'amandes
. 1 poignée de noisettes
. 1 petite poignée de pistaches
La recette
1- Mélangez farine, amandes, sucres, sel, oeuf, huile d'olive et purée de noisettes. Ajoutez les fruits secs.
2- Former un boudin avec la pâte, emballer le dans du film plastique et aplatissez le pour qu’il fasse 1 cm et demi d'épaisseur et 6 cm de largeur.
3- Cuire sur une plaque à pâtisserie pendant 20-25 min à 180°C. Laissez refroidir et coupez des tronçons de1,5cm.
